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‘Bier’ Category

  1. Bier brauen a la Hobbythek – Teil 2

    März 13, 2013 by Jani Plückthon

    Und hier nun, die Fortsetzung des Artikels vom letzten Monat. Das Rezept des Hobbybrauerpioniers Jean Pütz:   Das leckere „Pütz“ – Ein Hobbybier   Für die Herstellung des eigenen Biers finden Sie fast alle Materialien in einem gut sortierten Haushalt. Sie benötigen: 1 Stuhl 2 Kochtöpfe 2 Baumwollwindeln 1 Trichter 1 Sieb 1 Kochlöffel 1 […]


  2. Bier brauen a la Hobbythek – Eine Hommage an den Hobbybrauer Pionier Jean Pütz

    Februar 18, 2013 by Jani Plückthon

    Zwirbelbart und Kölscher Akzent, dies sind die Merkmale von Jean Pütz. 1982 durchbrach er ein Tabu. Zum ersten Mal wurde in Deutschland öffentlich eine Anleitung zur Bierherstellung gezeigt. Zuvor fristeten Hobbybierbierbrauer ein Schattendasein. Malz gab es nur in der Apotheke und die spezielle Hefe mussten bei den Brauereien angefragt werden. Einen wahren Boom löste Jean […]